Speisekarte und Tagesgerichte

Unsere Speisen à la carte

In unserem Restaurant bieten wir Ihnen eine vielfältige Auswahl von Speisen an. Die Mittagskarte unterscheidet sich von der Abendkarte.  

Zudem bieten wir jeden Tag 2 - 3 Gerichte zusätzlich an, welche sich aus dem Angebot am Markt ergeben.  

Sie möchten nur eine Kleinigkeit essen oder doch ein Menü mit mehreren Gängen? Wählen Sie aus unserer Karte aus und lassen Sie sich von unserem bestens geschulten und informierten Personal beraten. 

Für das passende Getränk oder die passende Weinbegleitung zu Ihrem Essen ist gesorgt. 


Auszug aus der 
Abendkarte

(18:00 - 21:00 Uhr)

Vorspeisen


  • Mit Wacholder und Buchenholz geräuchertes Rind, fein aufgeschnitten

    mit Preiselbeer-Oberskren, Butter und Brot

  • Carpaccio á la Cipriani vom Pinzgauer Rind
    mit weißer Pfeffersauce
  • Winterlicher Blattsalat

    mit Tomaten-Basilikumpesto, geröstetem Speck       und Grana Padano

Hauptspeise


  • Filetsteak vom Stier in Pfeffer-Cognac-Sauce
    mit mediterranem Gemüse und Kartoffelpüree
  • Grillteller, verschiedenen Fleischsorten
    mit Speckbohnen, Pommes frites, Kräuterbutter und pikantem Grill-Dip
  • Pilzrisotto mit Pilzen vom Zwölferkogel

    und Grana Padano

Dessert


  • Flambierter Kaiserschmarrn

    mit Zwetschkenröster und Vanilleeis

  • "Schneebällchen", Topfen-Nougatknödel

    mit Kokos und Eierlikörschaum

  • Käseteller, verschiedene Käsesorten

    mit Chutney und Brot

Auszug aus der 
Mittagskarte

 

Vorspeisen


  • Xandl's Kräuter-Knoblauch-Garnelen

    in Olivenöl gebraten und
    bunter Blattsalat fein marniniert

  • Carpaccio á la Cipriani vom Pinzgauer Rind

    mit weißer Pfeffersauce

  • Carpaccio vom Pinzgauer Rind

    in Trüffelöl mit Parmesansplitter

Hauptspeise


  • Xandl Burger . . . natürlich hausgemacht

    aus hochwertigem Hackfleisch mit Cocktailsauce, Zwiebelringen, gebratenem Speck und Käse,
    dazu Pommes Frites und Ketchup

  • Rumpsteak

    mit Speckbohnen, Pommes Frites und Kräuterbutter

  • Pinzgauer Kasnock'n

    mit Röstzwiebel und Schnittlauch
    dazu kleiner Blattsalat

Dessert


  • Styria Kernöl on the Rocks

    Vanilleeis mit steirischem Kernöl, Schlagobers
    und Kürbiskernen

  • Heiße Liebe

    Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlagobers

  • Apfelstrudel mit Vanillesauce oder Schlagobers

Weiter Genießen

Essen und Trinken gehören zusammen

Unsere Weinkarte wird Sie überzeugen! Genießen Sie ein Glas Rot-, Weiß- oder Rosé-Wein zu Ihrem Essen. 

Reservierungen

Einzeltisch, Stube oder eine Feier?

Xandl Stadl GmbH | Zwöl­fer­ko­gel­weg 540 | 5754 Hin­ter­glemm

+43 664 1127909 | +43 6541 87144 | Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!